Filodilana
Fuori dal Gregge 1
La Fuori dal Gregge di Filodilana è una IGA concepita per esaltare profumi, tannicità ed acidità derivati dall’utilizzo massiccio di uva: circa 80 grammi ogni 33 cl. I grappoli di uva Arneis dell’Azienda Agricola Bric Castelvej di Canale, Cuneo, vengono diraspati, pigiati ed uniti al mosto di birra nella fermentazione primaria, condotta da un lievito ad alta fermentazione specifico per la vinificazione a secco.
Cultura birraia
Stile
Gradazione
6,5 %
Colore
Gusto
Corpo
Medio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
Esaurito
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