MacBarrell vol.3 del Birrificio La Villana è dichiarata come Old Imperial Stout, uno stile inglese nato per essere esportato in Russia. In questa interpretazione la ricetta è arricchita da ingredienti pastry quali: cannella, caffè, sciroppo d'acero e mirtillo fresco.

Barrel Aged perché questa Old Imperial Stout è invecchiata per 12 mesi in barili di quercia ex Whisky Bean 8 anni.

E' corposa e complessa, ma secca e decisamente pericolosa nella beva, sentori di mirtillo e frutti rossi si amalgamano perfettamente con le note mielose e dolciastre degli altri ingredienti dove prevale alla fine la nota legnosa data dal lungo invecchiamento

Pacifica del birrificio La Villana è di base una Saison, una bionda di ispirazione belga ad alta fermentazione con un moderato tasso alcolico.

Dal sapore complesso, con note pepate, speziate e agrumate, in questa interpretazione "Hoppy"risalta l'aroma erbacea del Nelson Sauvin.